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Kursangebote

Über die nachfolgende Auswahlliste können Sie das aktuelle Programm der VHS Rur-Eifel einsehen. Bitte klicken Sie auf den Bereich, der Sie interessiert, um die Anzeige zu aktualisieren.

Hinweis zu Anmeldemöglichkeiten:

Kursanmeldungen sind sowohl nach der folgenden Kurssuche als auch über Ihr Login für Teilnehmer möglich (entsprechende Zugangsdaten werden/wurden nach erstmaliger Onlineanmeldung versendet).

Ihre VHS Rur-Eifel

Kursbereiche >> Gesundheit/Ernährung >> Essen und Trinken

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auf Warteliste Kochschule in Düren: Ernähren mit Genuss im Team

Beginndatum:
Kursnummer: R4101A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

Ernähren mit Genuss - Unter diesem Motto entdecken wir altbewährte und neue Rezepte. Mit möglichst regionalen und saisonalen Lebensmitteln kreieren wir Geschmackserlebnisse. Lassen Sie die Arbeit einmal hinter sich, stärken Sie den Teamgeist und kreieren Sie unter professioneller Anleitung ein köstliches 3-Gänge-Menü. Diese Kurse können auch von Freunden, Vereinen usw. bis zu 10 Teilnehmenden angefragt werden.
Anfragen richten Sie an die Fachbereichsleitung. 

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Eine Anmeldung zu diesem Kurs ist online nicht möglich. Bitte informieren Sie sich im Sekretariat der Volkshochschule über die Anmeldeformalitäten.

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Anmeldung möglich Der Feinschmecker-Abend

Beginndatum: 01.10.2020
Kursnummer: R4159A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

VHS-Kochschule mit Gabi Schütze
Aus hochwertigen, besonderen Zutaten kreieren wir ein wunderbares köstliches Vier-Gänge-Menü. Zur Begrüßung wird ein Gläschen Cremat gereicht. Zu jedem Feinschmecker-Abend werden wir jeweils ein anderes Menü kreieren.

Kursleiterin: Gabi Schütze

Beruf: staatl. gepr. Hauswirtschafterin, Ernährungsberaterin und Heilpraktikerin 

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Anmeldung möglich "Kurkuma" Kochen für Männer

Beginndatum: 02.10.2020
Kursnummer: R4120A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

Dieser Kochkurs ist speziell für Männer gedacht, die mit veganer Ernährung nichts anfangen können und sich trotzdem gesund und abwechslungsreich ernähren wollen. Schon mal Tandoori Hähnchen gegessen oder ein indisches Chutney probiert? Die Rezepte gehen quer durch den Orient und werden danach in gemütlicher Runde gemeinsam genossen. 

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Anmeldung möglich La Cucina Italiana

Beginndatum: 07.10.2020
Kursnummer: R4160A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

VHS-Kochschule mit Gabi Schütze
Es erwartet Sie ein italienischer Spezialitäten-Abend. Gemeinsam kreieren wir ein mehrgängiges Menü aus der italienischen Spezialitäten-Küche.

Kursleiterin: Gabi Schütze

Beruf: staatl. gepr. Hauswirtschafterin, Ernährungsberaterin und Heilpraktikerin 

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Anmeldung möglich Nachhaltigkeit im Haushalt

Beginndatum: 10.10.2020
Kursnummer: R4102A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

Melanie Bonn berichtet über Ihre Erfahrungen nach zehn Jahren pflanzlicher Ernährung über die Auswirkungen auf den gesamten Haushalt und das Familienleben. Wie halte ich meinen ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich, wie kann ich verarbeitete Produkte einfach durch natürliche ersetzen, wie geht ökologisch verträgliches Kochen eigentlich und wie kann ich das umsetzen? Gemeinsam stellen Eltern und Kinder an diesem Familientag Bienenwachstücher, Deo und Pflanzenmilch in einem Workshop her. 

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auf Warteliste Essen beflügelt

Beginndatum: 16.10.2020
Kursnummer: R4144A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

Offene Kochgruppe für Paare und Alleinstehende. Gemeinsames Kochen von neuen Rezepten und beim gemütlichen Beisammensitzen die einzelnen Speisen bei einem Glas Wein und lockerem Plausch genießen. Einfach "Essen beflügelt".
3-Gänge-Menü inkl. Wein oder Bier (je nach Menü), Mineralwasser und den Espresso/Kaffee zum Dessert. 

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Anmeldung möglich Heute kochen wir thailändisch

Beginndatum: 12.11.2020
Kursnummer: R4161A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

VHS-Kochschule mit Gabi Schütze
Tom Kha Kai Suppe, verschiedene Thai-Curry, Pad Thai Noodles und einiges mehr soll zubereitet werden. Gewürze wie Zitronengras, Galgant, Kurkuma, Ingwer und Fleisch- und Sojasauce sind unersetzliche Zutaten. Auch Kokosmilch darf nicht fehlen.

Kursleiterin: Gabi Schütze

Beruf: staatl. gepr. Hauswirtschafterin, Ernährungsberaterin und Heilpraktikerin 

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Anmeldung möglich Die Erfindung des (jüdischen) Essens: Popkultur, Ernährung, Identität

Beginndatum: 12.11.2020
Kursnummer: R4199A
Ort: online live-stream, ,

Warum wurden in der Corona-Krise so viele Konserven, Mehl und Zucker gekauft - obwohl die Versorgungssicherheit nie gefährdet war? Offenbar weisen bestimmte Nahrungsmittel über ihren Nährwert hinaus auch kulturelle Werte auf: Essen kann solide wirken und Sicherheit suggerieren - oder zum Soul Food" werden. Der französische Theoretiker Roland Barthes nannte die Ernährung ein System der Kommunikation, ein Korpus von Bildern, eine Gebrauchsanordnung, ein System der Situationen und Verhaltensweisen. Für Barthes ist das Essen ein Zeichen, das sich lesen lässt. Der Vortrag erläutert in einem ersten Schritt solche und andere theoretischen Annäherungen an das allgegenwärtige "Kulturthema Essen" (Alois Wierlacher). In einem zweiten Schritt werden wir danach fragen, warum jemand eine bestimmte Speise als jüdisch wahrnimmt: Was ist an Pastrami, Bagels und gefillte Fisch jüdisch? Dabei werden wir auf popkulturelle Kontexte, aber auch auf Gegenwartsliteratur eingehen.

Fordern Sie den kostenfreien Zugangslink per mail an vhs-rur-eifel@dueren.de bis spätestens 15:30 am Veranstaltungstag mit dem Veranstaltungstitel, Veranstaltungsdatum und Ihrem Namen an. 

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Eine Anmeldung zu diesem Kurs ist online nicht möglich. Bitte informieren Sie sich im Sekretariat der Volkshochschule über die Anmeldeformalitäten.

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Anmeldung möglich Kochkurs: So kocht Süd-Afrika

Beginndatum: 19.11.2020
Kursnummer: R4156A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

VHS-Kochschule mit Gabi Schütze
Schon vor Jahrhunderten etablierte sich Südafrika, in der so genannten Kap-Küche, ein Kochstil, der unter dem Begriff "Fusions-Küche" in Europa erst vor kurzem zum Trend wurde. Exotische Einflüsse, verbunden mit asiatischen Kochstilen, prägen die heutige Küchenkultur Südafrikas.

Kursleiterin: Gabi Schütze

Beruf: staatl. gepr. Hauswirtschafterin, Ernährungsberaterin und Heilpraktikerin 

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auf Warteliste Essen beflügelt

Beginndatum: 20.11.2020
Kursnummer: R4145A
Ort: VHS Düren, Violengasse 2, 52349 Düren

Offene Kochgruppe für Paare und Alleinstehende. Gemeinsames Kochen von neuen Rezepten und beim gemütlichen Beisammensitzen die einzelnen Speisen bei einem Glas Wein und lockerem Plausch genießen. Einfach "Essen beflügelt".
3-Gänge-Menü inkl. Wein oder Bier (je nach Menü), Mineralwasser und den Espresso/Kaffee zum Dessert. 

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